Cómo hacer Omelette con Queso y Salsa de Champiñones

Un platillo muy saludable.

Dificultad

Categoría:  Desayunos  - 
Etiquetas:  omelette omelette omelette
Temporadas:  Noviembre

Ingredientes

Para 4 personas ()

Recipe

  • 9 pza Huevos
  • 150 g Champiñones rebanados
  • 2 pza Cebollitas cambry picadas
  • 4 cda 1/2 de Maicena
  • 3 cda Mostaza
  • 3 tza Leche entera
  • 1 pza Barrita de Mantequilla
  • 1 cda Sazonador Maggi (al gusto)
  • 1 cda Sal y Pimienta al gusto

Preparación de la receta Cómo hacer Omelette con Queso y Salsa de Champiñones

  1. En una olla a fuego lento ponemos a derretir la mantequilla, ya que se encuentre derretida añadimos la cebollita cambry  y después los champiñones; dejamos sofreír e incorporamos la maicena. Revolvemos muy bien.
  2. Enseguida agregamos la leche poco a poco sin dejar de batir, ya que empiece a hervir se sazona con Sazonador Maggi al gusto, sal y pimienta recién molida. Dejamos hasta que agarre el espesor deseado, reservamos.
  3. Por otro lado, en un bowl se baten 3 huevos con sal y pimienta, al mismo tiempo que ponemos un sartén a fuego medio con poco aceite y ya que está caliente agregamos los huevos batidos.
  4. Con un tenedor separamos un poco los huevos batidos, moviendo el sartén para que se vuelva a llenar, así lo hacemos varias veces para que el huevo se cocine más rápido.
  5. Cuando el huevo esté casi cocido por la parte de arriba, agregamos queso rallado con la ayuda de una palita y se cierra el omelette a la mitad.
  6. Se acomoda en un plato y se le da vuelta para que quede el omelette más chico, agregamos la crema de champiñones, bien caliente. Decora con cebollita cambry picada, podemos acompañar con frijoles, tortillas y salsa ¡Riquísimo!