BACK RIBS DE PUERCO CON SALSA BBQ

BACK RIBS DE PUERCO CON SALSA BBQ

Dificultad

Categoría:  Cerdo  - 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Recipe

  • 3 pza Back ribs de puerco
  • pza elotes amarillos congelados
  • 50 g Mantequilla
  • 500 ml Leche entera
  • 1 cda sal
  • 300 g papas congeladas
  • 1 pza BBQ RUB de PRODUCTOS CHUCHEMAN
  • 1 pza Salsa BBQ de PRODUCTOS CHUCHEMAN

Preparación de la receta BACK RIBS DE PUERCO CON SALSA BBQ

    Las costillas se secan muy bien y se les retira la membrana, se cubren muy bien con el BBQ RUB se dejan marinar hasta que el BBQ RUB se vea húmedo, se pre calienta el asador a fuego alto se acomodan las costillas en una parrilla para pescado zarandeado se sellan en el asador procurando que no se queme el RUB, cuando están selladas se enredan en papel de aluminio se meten al horno pre calentado a 120°C por 1:30 hrs, pasado el tiempo se sacan del horno se le retira el caldo y se barniza con la SALSA BBQ  se mete el horno unos 7 minutos destapadas se sacan y se repite lo mismo 3 veces hasta que estén bien cubiertas de BBQ.
    Para los elotes amarillos se ponen en agua a que los cubra, se adiciona la leche, sal y la mantequilla se deja hervir un poco y se apaga, las costillas se cortan se acomodan en el plato junto con el elote y papas fritas Ri..quisimo!