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Cómo hacer Tortas de milanesa

 Cómo hacer Tortas de milanesa

Dificultad

Categoría:  Plato Fuerte  - 

Ingredientes

Para 3 personas ()

Recipe

  • 3 pza Teleras o bolillos
  • 3 pza Bistec de res delgados
  • 2 tza PANKO o pan molido
  • 1 pza Barrita de mantequilla
  • 2 pza Huevos
  • 2 pza Aguacates
  • 250 g Queso Oaxaca o queso para derretir de su preferencia
  • 1 pza Tomate bola partido en rodajas
  • 1 pza Cebolla Blanca Partida en rodajas
  • 1 lata Rajas de chiles en vinagre al gusto
  • 1 cda Salsa de soya
  • 1 pza Sal y pimienta al gusto o sazonador de carnes de su preferencia

Preparación de la receta Cómo hacer Tortas de milanesa

  1. Sal pimientamos la carne por los dos lados, en un bowl mezclamos los huevos con la salsa de soya; pasamos la carne por los huevos batidos y después la cubrimos con el PANKO o pan molido, presionamos bien para que se le pegue el empanizado, reservamos.
  2. Cortamos la telera a lo largo y en un bowl chico ponemos la mantequilla a derretir, ya que la plancha este caliente ponemos la milanesa sobre ella y adicionamos un poco de manteca caliente; volteamos la milanesa y hacemos lo mismo por el otro lado. Ya que la milanesa este frita untamos la telera con mantequilla muy bien, la ponemos sobre la plancha a que dore levemente, a la base del pan le ponemos tomate, cebolla, rajas de jalapeño y aguacate, picamos la milanesa y la ponemos encima del bolillo. Por un lado ponemos el queso Oaxaca a derretir directamente sobre la plancha, ya que esté un poco derretido colocamos la tapa de la telera  encima, movemos un poco para que el queso se despegue y la colocamos encima de la milanesa, le pegamos un apretón para que se conozcan los ingredientes, cortamos a la mitad y emplatamos. Se acompaña con chiles jalapeños en escabeche y zanahorias Ri..quisimo!